คำนิยามของไข่เค็มไชยา GI

คำนิยาม    ไข่เค็มไชยา GI หมายถึง ไข่เค็มที่ผลิตจากไข่เป็ดสดที่ได้จากการเลี้ยงเป็ดไข่ระบบฟาร์มและมีสถานที่แปรรูปที่ผ่านการรับรอง มผช. ตั้งอยู่ในพื้นที่อำเภอไชยา โดยใช้กรรมวิธีพิเศษตามภูมิปัญญาของคนไชยา